Kräuter- und Duft- Raritäten

Oncimum basilicum

Sehr witterungsfestes, geschmacksintensives Basilikum aus Russland, das schnell wächst, kaum Blüten bildet und daher sehr ertragreich ist.
Wächst auch im Winter am Küchenfenster.

Sonniger Standort

Sideritis syriaca
Mehrjährige Teepflanze mit köstlichem, zimtigen Aroma.
Der Tee wird aus den Blüten oder samtigen Blättern 10 min gekocht und hat eine antibiotische Wirkung.
Auch als Hängepflanze sehr hübsch!

Sonniger Standort

Satureja montana
Leicht pfefferartiger Geschmack. Verwendung zu Bohnen- und Fleisch- gerichten, auch in Salaten sehr schmackhaft. Magenstärkende Wirkung. Auch als weiss blühender Bodendecker sehr dekorativ.

Sonniger Standort

Satureja repanda
Dieses winterharte Bohnenkraut ist mit seinem würzigen Duft als weiss blühender Bodendecker sehr dekorativ.

Sonniger Standort

In China "Kraut der Unsterblichkeit" genannt. Enthält Wirkstoffe des Ginseng (Saponine). Stärkt Herz, Stoffwechsel und Immunsystem. Cholesterinsenkend.

Die Blätter sind als Tee zu verwenden, junge Triebe im Sala oder pur.

Tubaghia violacea
Eine hübsche Zierpflanze, die mit ihrem kräftigen Knoblauch-Aroma Mücken und Schädlinge abhält.
Die Blätter verwendet man frisch und gekocht zum Würzen. Sie hinterlassen keine "Knoblauchfahne"! Die Pflanze kann im kühlen Zimmer überwintert werden.

Sonniger Standort

Tubaghia violacea
Eine hübsche Zierpflanze, die mit ihrem kräftigen Knoblauch-Aroma Mücken und Schädlinge abhält.
Die Blätter verwendet man frisch und gekocht zum Würzen. Sie hinterlassen keine "Knoblauchfahne"! Die Pflanze kann im kühlen Zimmer überwintert werden.

Sonniger Standort

Origanum majorana
Robuste und doch sehr aromatische Majoran- Sorte, die mit schlechtem Wetter besser zurechtkommt und bis ca. – 5° C Frost aushält. Passt zu Fleisch- und Kartoffelgerichten.

Hilft bei Bronchitis, Schnupfen und Migräne

Sonniger Standort

Micromeria fruticosa
Auch als "Tee- Ysop" bekannter Gewürzstrauch, dessen silbrig behaarte Blätter ein starkes Aroma von Basilikum und Minze verströmen.
Wird traditionell zu Lammfleisch und als Tee verwendet.
Verträgt leichte Minusgrade.

Sonniger Standort

Eignet sich für Tee

Nepeta x faasenii "Purrsian Blue"
Sehr blühfreudige Katzenminze mit aufrechtem, kugeligen Wuchs. Sehr gut für Beetanpflanzungen geeignet.

Duftpflanze und ausgesprochene Bienenweide!

Sonniger Standort

Santolina viridis
Winterharte Staude, deren Nadelblättchen das Aroma von eingelegten Oliven haben und jedem Nudelgericht oder Salat einen mediterranen Geschmack verleihen.

Sonniger Standort

Salvia jamensis
Ein feiner Duft nach Pfirsich geben diesem Salbei zu Recht seinen Namen.
Verwendung zu Desserts, als Tee und vor allem als duftende Aromapflanze.
Frostfreie Überwinterung möglich.

Sonniger Standort

Duftpflanze, nicht zum Verzehr geeignet.

Salvia jamensis
Ein feiner Duft nach Pfirsich geben diesem Salbei zu Recht seinen Namen.
Verwendung zu Desserts, als Tee und vor allem als duftende Aromapflanze.
Frostfreie Überwinterung möglich.

Sonniger Standort

Duftpflanze, nicht zum Verzehr geeignet.

Cympopogon flexuosus
Diese wärmeliebende, exotische Gewürzpflanze mit ihrem interessanten, zitronenartigen Duft findet vor allem in der asiatischen Küche und als Beigabe in Tee Verwendung.

Halbschattiger, warmer Standort